3d试机号今天晚上金码:开店初期,怎么让门外徘徊的顾客走进来?


福彩试机号今天   2018-07-09  作者:杨铁锋    访问人数:209  共有(0)条评论 我要评论
核心提示

福彩试机号今天 www.kklwl.cn 在塑造餐饮品牌商切忌好大喜功,没有重点也就是说餐饮要专注,专注的核心是要找到自己的优势和特色,以此为基础打造餐厅的爆款,把名气与品牌捆绑在一起,爆款打造好了,可以主推品牌发展,品牌经营上了轨道,餐厅才会更具知名度和口碑。

开店初期,怎么让门外徘徊的顾客走进来?
       餐厅开了却没有人气?要用科学的方法开发顾客,首先考虑如何才能将马路上走过的顾客吸引到店里。几乎所有的餐饮老板也都希望那些从店门口路过的顾客,能够进他的店里。

关键是如何才能做到呢?
闪亮的店面形象
餐饮老板一定要记?。旱昝嫘蜗罂陕羟?。 
许多门店存在的问题主要在两个方面:
 
    1.缺乏醒目的标志: 
    一个大大的黄色M,顾客从很远的地方都可以知道那是麦当劳;一个旋转的三色灯箱,顾客知道那是一家理发店。然后,许多店老板不太注重招牌的作用。
 
    2.混暗的灯光: 
    顾客就像飞蛾一样,具有趋光性,愿意到明亮干净的店里去逛逛,尤其是化妆品店吸引的是女性顾客,她们更爱美。像上图这家店,里面灯光昏暗,店老板是省电费了,但却失去了不少的顾客。
 
    利用顾客好奇心 
    美国一家餐厅在门前摆放了一只大大的啤酒桶,上面写着大字:“不许偷看!”顾客伸头去看,看到啤酒桶里放着一块牌子,上面写着:“本店啤酒6折促销,欢迎品尝”。这是利用顾客的好奇心吸引顾客进店。
 
    用商品吸引顾客 
    餐饮店的老板,会把最早进来吃饭的顾客按排靠窗户的坐位上,暗示从马路上走过的顾客:我们店的饭菜好吃,你看有这么多的人在店里进餐,快来尝尝呀。 
 
    服装店的老板,会把橱窗布置得干净明亮,把本季度最新款的服装放到橱窗里,告诉从马路上走过的顾客:我们店有最新款的服装,快进来看看。
 
    店员热情招呼 
    如果你只是路过店的门口,突然传来“欢迎光临,xx餐厅”,只要你听见,无论你是否停下脚步,但你已经对这家店有了印象。与客户交流需要一心多用,在等待的时候,还会关心的说,稍等一下,饭菜马上就好,你是否会有一种受到瞩目的感觉?
 
    用媒体拉势 
    一个餐厅本身吸引消费者是有限的,要想吸引更多的人进入餐厅来消费,你可以借助媒体的力量来煽动、诱惑消费者。
 
    也许你会说,这种手法入不敷出,但我们不要忽略了从“宣传造势”的角度来看,绝对是大赚特赚,不但带动了本公司的其它商品,也建立了知名度。
 
利用爆款吸引目光
某某一道菜卖了多少多少,一些餐厅天天排队的新闻屡见不鲜,这就是爆款的威力。
 
    做餐饮更是如此,在塑造餐饮品牌商切忌好大喜功,没有重点也就是说餐饮要专注,专注的核心是要找到自己的优势和特色,以此为基础打造餐厅的爆款,把名气与品牌捆绑在一起,爆款打造好了,可以主推品牌发展,品牌经营上了轨道,餐厅才会更具知名度和口碑。
 
标签:开店
暂无评论,快来添加一条!
点击这里提交你的留言
作者简介
杨铁锋
    长期致力于餐饮行业经营管理研究与咨询实践,首创“餐饮经营急救”理论,著有《海底捞你学得会》、《餐饮创富11堂课》、《海底捞店长日记》等多本畅销书,出版视频光盘《海底捞的经营智慧》。  
进入杨铁锋专栏>>
杨铁锋近期文章
·餐饮运营:加盟店失败,这个...
·餐饮经营:一句话,就能让餐...
·餐饮运营:凭良心做餐饮,到...
24小时阅读排行
最新热门课程推荐
  • 西安地铁9号线首台下穿灞河盾构今天始发 预计2020年底全线通车 2019-02-06
  • 国际足联成员也就是亚足联成员的中国(大陆)、朝鲜、中华台北、香港、澳门,也可以有蒙古,可联合申办2038年世界杯。其中,中国大陆、朝鲜,算东道主,直接参赛。 2019-02-06
  • 8848 M5钛金手机入网:背部一块小屏幕 2019-02-01
  • 多余的解释,看看设计书。 2019-01-27
  • 海淀区西三旗街道:实施拆除清缘商厦违法建设 清退租住人员800余人 2018-12-23
  • 第一堂音频党课在一大会址开讲 超50万人在线收听 2018-12-23
  • 安徽省国有企业法律顾问职业岗位等级资格评审通过人员名单公示 2018-12-01
  • 第二届石家庄旅发大会开幕在即 一“鹿”走来“泉”是风景 2018-12-01
  • 出境游代购?先了解海关税那些事 2018-11-28
  • 这是房产私有化的结果,如果没有房产私有化,人们就不会买房、炒房,从而也就不会产生目前诸多房地产乱象。 2018-11-28
  • 成都康弘药业集团股份有限公司董事长柯尊洪获第十二届人民企业社会责任奖年度人物奖 2018-11-20
  • 地面被硬化,地下被掏空,城中河流、湖泊有限,一旦遇到短时间内的强降雨,大多数城市将水漫金山。在可预见的将来,这个问题无解。 2018-11-12
  • 【理上网来·辉煌十九大】普京评中共十九大报告:中国着眼未来前景非凡—国际在线移动版 2018-11-12
  • 刘元春:积极财政政策未完全落实 致支撑作用不充分 ——凤凰网房产北京 2018-08-12
  • 商务部:前5月高技术制造业利用外资同比增61.9% 2018-08-12
  • 460| 793| 592| 509| 642| 787| 125| 744| 880| 817|